武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.咀嚼与吞咽能力:11个月的婴儿牙齿尚未完全发育,通常只有部分乳牙。这限制了其咀嚼和吞咽较硬或较纤维化食品的能力,而鸡腿肉质较粗,需要较强的咀嚼能力。
2.调味料和盐含量:卤鸡腿通常包含大量调味料,如盐、酱油及其他香料。这些成分对于婴儿的肾脏负担较重,可能影响其正常功能。高盐摄入还可能影响婴儿味觉发展及未来饮食偏好。
3.过敏风险:加工或调味处理的肉类制品可能含有不适合婴儿的成分,增加了过敏反应的风险。
4.营养需求:婴儿此阶段的营养需求以母乳或配方奶为主辅以少量辅食。鸡腿虽然富含蛋白质,但并不是婴幼儿必需的主要蛋白质来源。
为了确保婴儿的健康成长,建议提供适合婴儿年龄段的食物,如煮熟且捣碎的蔬菜、水果、谷物以及适量的蛋白质来源。尤其需要注意盐和糖的摄入量,尽量选择天然、无添加的食品。
