管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.水果和蔬菜:如蓝莓、樱桃和红葡萄中的抗氧化剂有助于对抗炎症,菠菜和羽衣甘蓝等绿叶蔬菜则含有丰富的镁和钾,有助于保护肾脏功能。南瓜和胡萝卜富含β-胡萝卜素,这也是一种有益的抗氧化剂。
2.全谷物:燕麦、糙米和全麦面包等全谷物食品能提供膳食纤维,有助于调节血糖水平和降低高血压,这些都是维持肾脏健康的重要因素。
3.高质量蛋白质:选择优质来源的蛋白质,如鸡肉、鱼类和豆制品,摄入适量可以减轻肾脏负担,同时提供必要的营养成分。
4.不饱和脂肪酸:三文鱼、沙丁鱼和亚麻籽油中含有欧米伽-3脂肪酸,有助于减轻炎症并支持心血管健康,对于肾病患者尤为重要。
5.低磷食物:避免过多摄入含磷食品,如奶酪和加工肉类,因为磷可能加重肾脏负担。选择含磷较低的食物,比如苹果、杏子和菠萝。
选择合适的食物不仅能帮助肾脏修复,还能预防进一步损伤。饮食计划应根据个体健康需求制定,并在专业医师或营养师的指导下进行调整。
