摄入工业糖会导致肥胖吗

2025-10-19
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魏琼主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

病情分析:摄入工业糖会增加肥胖的风险,因为工业糖含有高热量且缺乏营养价值,容易导致能量过剩,从而引发体重增加。

1.工业糖通常以精制形式存在,例如蔗糖和高果糖玉米糖浆,它们广泛用于加工食品和饮料中。每克糖提供约4千卡的能量,高糖食物或饮料的摄入很容易使每日总能量摄入超出人体所需。

2.高糖食物通常与低饱腹感相关,这意味着在摄入高糖食品后,人们往往会继续摄取更多食物。研究表明,含糖饮料与体重增加之间存在显著关联,因为液体形式的糖更不能有效刺激饱腹感信号。

3.食用大量添加糖还可能影响新陈代谢。摄入高糖饮食会导致胰岛素敏感性下降,增加胰岛素抵抗的风险,并可能加速脂肪堆积。

4.世界卫生组织建议成年人和儿童应减少游离糖的摄入量至总能量摄入的10%以下,进一步减少至5%则可以带来额外健康益处。这相当于每天不超过25克的自由糖摄入。

为了控制体重和保持健康,应适量摄入糖类,尤其是减少加工食品和含糖饮料的摄入。通过增加水果、蔬菜、全谷物和蛋白质等富含营养的食物,提高饮食质量,有助于降低肥胖风险。

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