武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.天麻是一种传统中药材,常用于平肝息风、止痛和改善头晕。其主要成分包括天麻素等生物碱类物质,对神经系统具有保护作用。
2.百合富含蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素C及多种矿物质,有润肺止咳、清心安神的功效。百合的可溶性纤维有利于消化健康。
3.两者结合食用时,天麻的镇静效果可以与百合的滋阴润燥特性相互补充,适合缓解一些日常的轻微身体不适症状,如焦虑、失眠和轻微的胃部不适。
在烹饪过程中,要注意控制温度和时间,以免破坏有效成分。选择新鲜材料,并根据个人体质适量食用。
