刘燕文主任医师
东南大学附属中大医院 肿瘤科
胃癌手术后，建议患者在饮食中避免使用刺激性调料，以减轻对胃黏膜的刺激和负担。
1.辣椒：辣椒中的辣椒素会刺激胃黏膜，引发不适感或疼痛。术后应避免食用含有辣椒的调料。
2.胡椒：胡椒具有刺激性，可引起胃酸分泌增加，使得胃黏膜受到刺激，从而影响术后恢复。
3.芥末：芥末含有挥发性成分，可能会刺激消化道，因此需要避免在术后摄入。
4.醋：虽然醋有助于调节口味，但其酸性可能会刺激胃壁，影响伤口愈合。
5.酱油：酱油中的盐分较高，过量摄入可能导致体内水钠潴留，影响身体康复。
6.大蒜：生大蒜中的活性成分具有强烈刺激性，不利于术后胃部的恢复。
术后饮食应以温和、易消化为主，避免食用刺激性调料有助于胃部的愈合和整体恢复。