武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
桃胶和银耳性平,富含植物性多糖类物质,有助于滋润肺部,缓解干燥引起的不适。同时还能保护胃黏膜,适合胃肠功能较弱的人群调理身体。
桃胶中含有天然胶原物质,长期食用能够为身体补充所需的胶原成分,从而增强肌肤弹性。银耳也含有丰富的胶质,对皮肤保养具有协同作用。
银耳中的膳食纤维对促进肠道蠕动有明显帮助,可以预防便秘。桃胶也具有一定的粘附性,能够帮助清除部分肠道垃圾,改善消化系统功能。
桃胶银耳汤可以滋养皮肤,减少因缺乏水分导致的干涩或粗糙问题。其抗氧化成分还可以减缓皮肤老化,使肤色更加亮泽。
银耳含有植物性甾醇和膳食纤维,有助于降低人体内胆固醇水平。桃胶则能够帮助代谢调整,减少脂肪在血管内沉积的机率,从而起到辅助降血脂的效果。桃胶银耳汤虽然营养丰富,但不宜过量食用,尤其是糖尿病患者和消化功能较弱者应适当控制摄入量。孕产妇及儿童食用时建议咨询医师意见,确保安全。
