刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
含有丰富的维生素和矿物质,没有油腻成分,有助于提供基本的营养支持。比如胡萝卜、南瓜或西葫芦煮制成的清汤。
鸡肉经过长时间煮沸去除油脂后,鸡汤能够提供优质蛋白质,而不增加胃部负担。在煮制过程中,应去掉浮在表面的油脂,只保留清汤部分。
用大米煮成的米汤富含碳水化合物,易于消化,并可以帮助保护胃黏膜。米汤是非常温和的食品选择,有利于胃部恢复。
新鲜的白鱼片煮成的清汤不仅富含蛋白质,而且非常容易消化。同时应避免使用辛辣或刺激性调料。
胃出血后的恢复期内,应保持饮食的清淡和适度,逐步增加食物种类和摄入量,避免辛辣、高脂及粗纤维等刺激性食物,以确保胃部的顺利愈合。
