武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.虾仁和蟹籽主要含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁以及不饱和脂肪酸。蛋白质是人体必需的营养素,能够促进细胞的修复和生长。不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇,对心血管健康有益。
2.蓝莓富含抗氧化剂,包括维生素C、维生素K和纤维素,这些成分对增强免疫系统功能和改善消化有积极作用。蓝莓中的花青素是一种强效抗氧化剂,有助于保护细胞免受自由基损伤。
3.由于虾仁蟹籽和蓝莓各自提供不同的营养素,这种组合在膳食中能够提供均衡的营养,对整体健康有积极影响。
食物搭配时,需要关注是否存在过敏风险。如果曾经对海鲜或某类水果过敏,在食用前需要谨慎。
