武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.新鲜蔬菜:如菠菜、胡萝卜、南瓜等富含维生素A和纤维素的蔬菜,有助于改善皮肤健康和促进消化。
2.瘦肉:鸡肉或兔肉等低脂肪、高蛋白的肉类适合银屑病患者,能够帮助身体修复组织并提供必要的营养。
3.鱼类:鲑鱼和鳕鱼等富含ω-3脂肪酸的鱼类,有助于减少炎症反应和改善皮肤状况。
4.豆制品:豆腐等豆制品是优质植物蛋白来源,并且不容易引起过敏,适合作为饺子馅料的一部分。
5.菌菇类:如香菇、金针菇等,不仅富含多种营养,还具有提高免疫力的作用。
饮食对于银屑病的管理至关重要,通过选择适合的食材,可以帮助控制病情及改善生活质量。避免辛辣刺激性食物及高热量、高糖分加工食品有助于减少病情波动。