沈波主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤科
1.牛蛙是优质蛋白质来源,每100克牛蛙肉中约含有18克蛋白质,这有助于维持机体的免疫功能和组织修复。
2.牛蛙肉的脂肪含量较低,每100克牛蛙肉仅含有约0.3克脂肪,有助于减少不必要的脂肪摄入。
3.除了蛋白质与脂肪外,牛蛙还富含多种维生素和矿物质,如维生素B群、钾、磷等,这些营养成分对于维持正常代谢和心血管健康有帮助。
4.肺腺癌患者在选择牛蛙时应注意食品卫生,确保其来源安全以避免感染或食物过敏。同时,烹饪过程需彻底煮熟,以消除可能的寄生虫及细菌风险。
合理食用牛蛙可以提供丰富的营养,有助于身体康复。但需搭配各种蔬菜和谷物,以保证营养摄入全面。注意食材的安全性和烹饪方法。
