胡秀秀副主任医师
南京脑科医院 神经内科
1.羊肉是一种富含蛋白质的食物,每100克羊肉中约含有20克蛋白质,蛋白质是维持身体器官功能的重要营养素,有助于肌肉的修复和再生。脑萎缩患者可能会受益于足够的蛋白质摄入以支持身体机能。
2.羊肉还含有丰富的维生素B群,尤其是维生素B12。每100克羊肉中约含有2.6微克维生素B12,这种维生素对于神经系统的健康至关重要,可以帮助改善认知功能。
3.在矿物质方面,羊肉富含铁、锌等元素。铁是血红蛋白形成的关键元素,而锌在神经信号传导中发挥重要作用。每100克羊肉含有约2.5毫克铁和4.8毫克锌,这些成分对脑萎缩患者的全身健康有积极影响。
4.羊肉也含有胆固醇和脂肪。每100克羊肉约含有80毫克胆固醇和21克脂肪。过多的摄入可能不利于心血管健康,因此建议适量食用,并搭配其他低脂、高纤维的食物。
脑萎缩患者可适量食用羊肉,同时应关注饮食的多样性与营养均衡,以维护整体健康状态。
