管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.热量和营养密度:确保摄入足够的热量是增重的关键。可以通过增加每天的餐次和每餐的摄入量来实现。同时,选择高热量和高营养密度的食物,如坚果、乳制品和全谷物等。
2.蛋白质摄入:蛋白质对于修复组织和肌肉增长非常重要。建议每天摄入足够的优质蛋白质来源,包括瘦肉、鱼类、蛋类、豆类及奶制品等。
3.健康脂肪:健康脂肪是高能量来源,有助于提高总热量摄入。优选不饱和脂肪来源,如橄榄油、鳄梨和坚果等。
4.小餐多餐:由于食道手术可能影响食欲或进食能力,更适合进行少量多餐的进食方式,每天可以吃5-6小餐以确保营养均衡。
5.液体补充:选择高热量的液体补充品,如营养奶昔或蛋白饮料,可以在不增加过多胃部负担的情况下增加卡路里摄入。
6.饮食监控和调整:定期记录饮食和体重变化,通过专业营养师的指导进行个性化调整,以确保营养摄入适合个人需求。
7.心理健康支持:术后的心理状态也会影响食欲和体重,必要时可以寻求心理辅导以改善整体健康和生活质量。
增重应在医生和营养师的指导下进行,以确保安全和有效的恢复过程。
