魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.豇米糕是由糯米粉、红豆或豇豆制成,其主要成分中的碳水化合物含量较高。糯米粉本身属于高升糖指数食物,摄入后可能导致血糖快速升高。
2.糯米粉和糖分的搭配会进一步增加糕点的升糖效应,使得血糖水平难以控制。对于妊娠期糖尿病患者,饮食中需要严格控制糖分与高GI食物的摄入,以避免血糖波动。
3.除了考虑升糖指数,还需要注意整体的膳食平衡。在日常饮食中增加富含纤维素的食物,帮助延缓碳水化合物的吸收速度,从而有助于稳定血糖水平。
建议高血糖的孕妇在选择食物时多样化,并优先选择低GI值的食物,如全谷物、蔬菜和某些水果。同时,保持规律的体力活动,并定期监测血糖变化。
