陈晓东副主任医师
江苏省中医院 整形外科
1.山药中含有丰富的维生素和矿物质,有助于提高免疫力,促进术后伤口的愈合。维生素C在山药中含量较高,每100克山药中大约含有10毫克的维生素C,这对皮肤和组织修复具有积极作用。
2.山药还含有大量的膳食纤维,每100克山药中含有约3克纤维,可以改善消化功能,避免术后的便秘问题。同时,膳食纤维能帮助维持适当的血糖水平,提供稳定的能量供给。
3.山药是一种低脂肪、低热量的食物,每100克山药仅含有约56卡路里的热量,非常适合作为健康饮食的一部分,不会导致体重增加,从而减少对术后恢复的负担。
虽然山药对术后康复有益,但仍需适量食用,以免摄入过多引起胃肠不适。在术后早期,应以清淡、易消化的食物为主,逐步恢复正常饮食。合理安排饮食,对于促进手术后的恢复至关重要。