武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蒜苗含有丰富的维生素C、胡萝卜素和矿物质,有助于提高免疫力,促进皮肤修复。每100克蒜苗中约含有31毫克维生素C。
2.蒜苗的抗氧化特性能够减少炎症,对缓解湿疹症状可能有一定帮助。研究表明,大蒜中的大蒜素具有抗菌、抗病毒和抗炎作用。
3.过量摄入蒜苗可能会导致肠胃不适,如腹泻或消化不良。而消化系统问题可能会间接影响湿疹的病情,因此建议适量食用。
4.每个人对食物的反应不同,部分湿疹患者可能对蒜苗敏感,食用后症状加重。因此在饮食中引入新食材时,应首先少量尝试,并密切关注皮肤和身体的反应。
湿疹患者可以适量食用蒜苗,但需注意适量并观察个体反应。如出现不适,应及时调整饮食。