陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.控制钠摄入:每天钠的摄入量应当限制在1500毫克以下。避免使用高盐调味品,如酱油、腌制食品和加工食品。多选择新鲜食材,自制餐点,以便更好地控制盐分。
2.增加钾摄入:富含钾的食物有助于降低血压,比如香蕉、橙子、菠菜和土豆等水果与蔬菜。这些食物有助于平衡体内的电解质,从而帮助控制血压。
3.减少嘌呤摄入:对于尿酸高者,要限制高嘌呤食物如红肉、动物内脏、贝类和部分海鲜的摄入。多摄入低嘌呤食物,如乳制品、鸡蛋和谷物等。
4.限制饱和脂肪和反式脂肪:心血管狭窄患者应限制饱和脂肪和反式脂肪的摄入,以减少动脉硬化的风险。可选择瘦肉、去皮家禽、鱼类及豆类作为蛋白质来源。烹饪时采用蒸、煮、焖等方式,避免油炸。
5.增加膳食纤维和全谷物:丰富的膳食纤维能帮助降低胆固醇水平,改善心血管健康。多吃全谷物如燕麦、全麦面包和糙米,以及蔬菜水果。
6.适量饮水:保持足够的水分摄入,有助于尿酸代谢,但要避免含糖饮料和过量酒精,因为这会加重尿酸升高的情况。
7.健康油脂的选择:选择橄榄油、坚果油等不饱和脂肪酸来源,取代黄油和猪油等饱和脂肪,有益于心血管健康。
通过上述饮食调整,可以在一定程度上帮助管理高血压、尿酸高和心血管狭窄的问题。每个人的身体状况不同,建议在进行饮食调整前咨询专业医生或营养师。