邓荣副主任医师
江苏省肿瘤医院 乳腺外科
1.螃蟹富含优质蛋白质,有助于术后身体康复。螃蟹中的蛋白质含量较高,每100克螃蟹中约有18克蛋白质,有利于组织修复和免疫功能的增强。
2.螃蟹是低脂肪食品,每100克中约含3克脂肪,对于乳腺癌患者而言,控制脂肪摄入是有益的,因为高脂饮食可能与癌症复发有关。
3.螃蟹中还含有丰富的微量元素和维生素,例如钙、磷、锌,以及B族维生素等,这些营养物质对促进身体代谢和增强抵抗力具有重要作用。
4.螃蟹属于寒性食物,食用过量可能引起消化不良或腹泻等问题,特别是在术后恢复期,肠胃功能尚未完全恢复时,建议少量食用并结合温性食物一起摄取。
在乳腺癌术后的饮食中,应以多样化和平衡为原则,多摄入蔬菜水果、全谷类食品以及适量的优质蛋白质,避免高脂肪、高糖分和油炸食品,以支持整体康复进程。