武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.温度:冰箱冷藏室的温度一般在0至4摄氏度,这一温度范围内可有效减缓花粉的氧化和变质速度。超过此范围,可能会影响保质期。
2.湿度:适宜的湿度对花粉的保存也非常重要。过高的湿度会导致花粉吸潮发霉,而过低的湿度会使花粉变干失去活性。建议将花粉放置在干燥的环境中,并使用防潮的容器。
3.包装密封:密封良好的包装能够防止外界空气和水分进入,从而延长花粉的保质期。真空包装或使用带有密封条的食品袋都是较好的选择。
在冰箱冷藏条件下,尽管花粉的保存期限通常为6个月左右,但实际保存时间可能因多种因素而有所不同。为了确保食用安全和花粉的功效,建议定期检查其状态,如发现花粉颜色、气味或质地发生变化,应尽早停止使用。