武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C有助于增强免疫力,促进血管健康。推荐蔬菜包括:
西兰花:每100克西兰花含有约89毫克维生素C。
青椒:每100克青椒含有约80毫克维生素C。
菜花:每100克菜花含有约48毫克维生素C。
2.维生素K对于血液凝固至关重要,有助于减少出血倾向。推荐蔬菜包括:
菠菜:每100克菠菜含有约482.9微克维生素K。
羽衣甘蓝:每100克羽衣甘蓝含有约704.8微克维生素K。
芦笋:每100克芦笋含有约41.6微克维生素K。
3.富含纤维的蔬菜可以帮助消化,改善整体健康状况。推荐蔬菜包括:
胡萝卜:每100克胡萝卜含有约2.8克膳食纤维。
豌豆:每100克豌豆含有约5.7克膳食纤维。
红薯:每100克红薯含有约3克膳食纤维。
紫癜患者在饮食中应避免辛辣刺激性食物,尽量选择清淡易消化的蔬菜。均衡饮食、多样化摄入各种营养元素对病情的控制和恢复有帮助。