文旭主任医师
江苏省肿瘤医院 普外科
甲状腺癌术后可以适量食用烤鸭，但需注意饮食均衡和健康。
1.高蛋白质摄入：烤鸭富含蛋白质，有助于术后组织修复。每100克烤鸭约含18.3克蛋白质，是一种优质的蛋白质来源。
2.脂肪与热量控制：烤鸭的脂肪含量较高，每100克含有约28.6克脂肪，热量为337千卡。术后患者应注意摄入量，以防止体重增加和控制血脂水平。
3.低碘饮食：甲状腺癌术后患者常需保持低碘饮食，烤鸭本身碘含量不高，但若使用含碘盐或调料，应加以控制。
4.饮食多样化：术后饮食应多样化，确保摄入足够的维生素和矿物质。可搭配新鲜蔬菜和水果一起食用。
5.避免过度加工食品：尽量选择清淡、少盐少糖的食物，以减轻肠胃负担。
甲状腺癌术后可适量食用烤鸭，但需注意脂肪、热量及碘摄入，同时保持饮食的均衡和多样性，以促进恢复和健康。