陈晓东副主任医师
江苏省中医院 整形外科
1.黑鱼中含有丰富的优质蛋白质,每100克黑鱼肉中约含有20克的蛋白质。蛋白质是组织修复和伤口愈合的重要原料,对于手术后的恢复具有重要作用。
2.黑鱼富含多种维生素,包括维生素A、维生素B族和维生素E等。这些维生素有助于增强免疫力,加速伤口的愈合过程。
3.黑鱼还含有丰富的矿物质,如铁、锌和硒等。这些微量元素对人体的代谢活动和免疫功能有积极影响,可以帮助减少炎症,促进伤口愈合。
4.黑鱼脂肪含量较低,不会增加术后体重负担,同时其不饱和脂肪酸有助于抗炎,进一步支持康复。
5.除了营养成分外,黑鱼具有清淡的口感,适合术后食欲不振的人群食用,不会引起消化系统的不适。
尽管食用黑鱼对术后恢复有益,但应均衡饮食,确保摄入足够的蔬菜、水果和其他蛋白质来源。同时,应避免辛辣、生冷及油腻食物,以防刺激伤口或引发不适。