武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.糯米粉富含碳水化合物,每100克糯米粉中约含有76至78克碳水化合物,可以为孕妇提供充足的能量,帮助维持正常的代谢活动。
2.糯米粉中的蛋白质含量较低,每100克约含有6至7克蛋白质,虽然不如其他高蛋白食物丰富,但也是一种蛋白质来源,有助于胎儿生长发育。
3.糯米粉含有一定量的微量元素,如钙、铁、磷等,对孕妇和胎儿的骨骼和血液健康有益。例如,每100克糯米粉中约含有3至4毫克铁,有助于预防孕妇贫血。
4.糯米粉易消化吸收,适合胃肠功能较弱的孕妇食用。它所含的B族维生素和维生素E等,可支持身体的新陈代谢和免疫功能。
糯米粉黏性较强,过量摄入可能导致消化不良或便秘,因此建议孕妇适量食用。同时,糯米粉热量较高,应合理搭配其他低卡路里、高纤维的食物,以避免体重增加过快。
适量摄取糯米粉对孕妇及胎儿有益,但应控制好食用量并注意饮食的多样性和均衡性。