武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.绿色叶菜:菠菜、白菜、生菜等富含维生素K、A和C,有助于增强免疫系统功能。
2.十字花科蔬菜:如西兰花、卷心菜和花椰菜,含有丰富的纤维和抗氧化物质,对身体康复非常有益。
3.根茎类蔬菜:红萝卜、土豆、红薯等提供碳水化合物和必要的矿物质,为机体提供能量。
4.瓜果类蔬菜:黄瓜、西葫芦、冬瓜等含水量高,可以帮助保持水分,提高舒适感。
5.菌藻类蔬菜:蘑菇、海带等含有丰富的矿物质和微量元素,支持身体的代谢活动。
在接种疫苗后的饮食中,通过多样化摄入不同种类的蔬菜,可以为机体提供全面的营养,维护良好的健康状态。