沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.乙醇代谢:饮酒后,乙醇首先被肝脏中的乙醇脱氢酶氧化为乙醛。乙醛是一种具有强烈毒性的物质,会引起头痛、恶心等不适症状。
2.乙醛脱氢酶作用:乙醛随即被乙醛脱氢酶进一步氧化为乙酸。此过程是人体迅速清除乙醛的重要机制。
3.乙酸代谢:生成的乙酸最终会分解为二氧化碳和水,通过呼吸和尿液排出体外。
4.基因多态性:不同人群中乙醛脱氢酶的基因存在差异,一些人群(如东亚人群)可能携带乙醛脱氢酶基因突变,导致酶活性降低,使他们更容易出现饮酒后面部潮红、心跳加快等不适反应。
5.健康影响:乙醛脱氢酶功能异常或乙醛积累过多,与某些健康问题有关,如酒精性肝病、胃癌等。因此,了解并监测乙醛脱氢酶的活性对于预防酒精相关疾病至关重要。
乙醛脱氢酶在酒精代谢及毒性防护中发挥了关键作用,其活性水平受基因影响,不同人群表现各异,重视该酶的功能能够有效预防相关健康问题。
