武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
以下是粉条可能包含的营养物质,包括碳水化合物、蛋白质、纤维素、维生素、矿物质,其具体如下:
碳水化合物:粉条主要由淀粉组成,是一种碳水化合物。每100克干粉条约含70克碳水化合物。
蛋白质:尽管粉条中的蛋白质量不高,但它仍然是一种富含氨基酸的蛋白质来源。每100克干粉条约含7克蛋白质。
纤维素:粉条中含有少量纤维素,有助于促进肠道健康。
矿物质:粉条中含有一些矿物质,如钙、镁、铁和钾等。
维生素:粉条中含有一些维生素,如维生素B族、维生素E等。
总体来说,粉条虽然不是非常营养丰富的食物,但它可以作为主食的替代品,提供身体所需的一些能量和必需的营养素。