刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.三文鱼是高蛋白食物,每100克三文鱼中含有约20克蛋白质。这些蛋白质有助于组织修复和加速伤口愈合。
2.ω-3脂肪酸是三文鱼中的一种重要成分,具有抗炎作用,对于术后身体恢复、减少局部炎症有积极意义。每100克三文鱼大约含有1-2克ω-3脂肪酸。
3.除蛋白质和ω-3脂肪酸外,三文鱼还含有维生素D和B族维生素,这些营养素支持免疫功能,对术后康复有益。
尽管三文鱼对术后愈合有帮助,但应注意饮食均衡,避免过量食用,遵循医生或营养师的具体建议。如果存在特殊病史或过敏,应在专业指导下选择食材。