武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.豆腐富含植物蛋白,是钙、铁、镁等矿物质的重要来源,有助于产后恢复,并支持婴儿的骨骼和牙齿发育。
2.鱼类通常富含高质量蛋白质,低脂肪,并含有丰富的omega-3脂肪酸,这些成分对于心脏健康和大脑功能非常重要。特别是海鱼中的DHA,对婴儿的大脑和视力发育至关重要。
3.制作豆腐鱼汤时,不同类型的鱼如鲫鱼、黄鱼或鲈鱼都可以选择,但应注意鱼的新鲜度和制作过程中的卫生,以避免任何潜在的细菌感染。
4.适量摄入豆腐鱼汤也可以帮助增加体液,促进新陈代谢,对母乳喂养期的水分需求有益。
5.汤中的一些配料,例如葱姜等,还可以起到温中散寒的作用,有助于改善产妇体内的气血循环。
建议在食用时注意食材的新鲜和烹饪方式,以确保获得最佳的营养效果及安全性。
