王晶敏副主任医师
东南大学附属中大医院 普外科
1.清鸡汤:鸡肉富含蛋白质,有助于伤口愈合。去掉油脂和骨头的清鸡汤容易被消化,并能提供必要的水分和电解质。
2.蔬菜汤:胡萝卜、土豆等根茎类蔬菜可以煮成清淡的蔬菜汤。此类汤液体较多,纤维较少,对肠道刺激小,利于恢复。
3.骨头汤:猪骨或牛骨煮制的清汤可以提供胶原蛋白,有助于组织修复。但需过滤去除油脂,以减少对消化系统的负担。
4.米汤:米汤容易消化且温和,不会刺激胃肠道,为身体提供基础能量和水分。
5.鱼汤:白肉鱼如鳕鱼,具有高蛋白低脂肪的特点,煮成的鱼汤轻淡而富有营养,但需注意去刺,以免引起不适。
在选择汤品时,应避免辛辣、高脂肪以及过于浓稠的选项,以防止加重消化负担。保持清淡,并根据身体的具体反应调整饮食类型,有助于手术后的快速恢复。