武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.菠菜中富含铁元素,每100克菠菜中含有约2.7毫克的铁,能够帮助补充因手术失血而流失的铁,从而预防产后贫血。
2.维生素C含量较高,每100克菠菜中含有约28.1毫克的维生素C,可以增强免疫力,加速伤口愈合。
3.含有丰富的膳食纤维,每100克菠菜中含有约2.2克膳食纤维,有助于促进肠蠕动,预防术后便秘。
4.富含维生素K,每100克菠菜中含有约482.9微克的维生素K,可以帮助凝血功能,减少术后出血风险。
5.提供多种抗氧化剂,包括β-胡萝卜素和叶黄素,有助于减少术后炎症和促进细胞修复。
在术后饮食中,可以适量增加菠菜的摄入。过敏体质者应慎重选择,并且避免一次性大量食用,以防引起消化不良等不适反应。同时,应确保饮食中的其他部分均衡,多样化饮食有助于更全面地获取各种营养素。