唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.海鲜富含omega-3脂肪酸,有助于降低血液中的甘油三酯水平,减轻炎症反应,促进心脏健康。研究表明,适量摄入omega-3脂肪酸可降低心梗和其他心血管疾病风险。
2.海鲜也是优质蛋白质的来源,其蛋白质有助于组织修复和维持身体正常功能。对心梗患者而言,保持营养平衡有助于康复。
3.选择低胆固醇的海鲜,如鱼类和贝类,避免如虾蟹等相对较高胆固醇的品种,以减少对心血管的负担。
4.烹调方式应以清蒸、煮汤为主,避免油炸或使用过多盐分,以减少热量和钠的摄入。
饮食管理是心梗康复的重要环节,通过合理选择海鲜和科学烹调,可以帮助维护心血管健康。