武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养补充:牛肉富含蛋白质、铁和锌,这些营养素对于身体恢复和免疫系统支持非常重要。蛋白质是细胞修复的重要成分,而铁和锌对于红细胞生成和免疫功能维持有积极作用。
2.消化能力:发烧期间,孩子的消化系统可能受到一定影响。退烧初期应少量摄入易消化的食物。牛肉虽然富含营养,但其消化需要较长时间,建议选择瘦肉部分以减少脂肪摄入,并确保烹饪充分以便于消化吸收。
3.饮食均衡:在恢复过程中,不仅仅依赖牛肉,还应搭配其他食物如蔬菜、水果和全谷物,以提供全面的营养支持。多样化的膳食能够促进恢复,提高整体健康水平。
4.卫生与安全:确保牛肉来源可靠并正确储存与烹饪,以避免再次感染或食物中毒。彻底煮熟牛肉能有效杀灭潜在病原体。
从营养角度来看,合理食用牛肉对退烧后的恢复有利,但需关注孩子的消化能力与饮食安全性。结合丰富的膳食种类,有助于更快恢复健康。