陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.豆角含有丰富的钾,每100克豆角中约含有200毫克的钾。钾可以帮助人体调节血压,从而有助于降低高血压风险。
2.豆角是低钠食品,每100克豆角中的钠含量仅为3毫克。低钠饮食是预防和控制高血压的重要措施之一,因此豆角非常适合血压较高的人群食用。
3.豆角富含膳食纤维,每100克豆角中含有约4克的膳食纤维。膳食纤维可以促进心血管健康,对高血压患者的整体健康状态有良好的辅助作用。
食用豆角时应注意烹饪方法,避免使用过多盐分或者高脂肪的烹饪方式,以免影响对血压的控制。高血压患者还需要遵循医生的指导,选择适合自身健康状况的饮食方案。