沈波主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤科
在放疗期间,身体对蛋白质的需求增加,因此建议多摄入优质蛋白质来维持组织修复和免疫功能。例如可以选择鱼肉、鸡肉、瘦牛肉、鸡蛋、豆腐、低脂奶制品等。这些食物不仅容易被人体吸收,还能提供丰富的氨基酸,有助于患者更好地承受放疗的影响。
新鲜的蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维,有助于增强免疫系统,缓解因放疗引起的疲劳感。同时,这些食物中的抗氧化成分能够降低自由基的损害,从而保护正常细胞,减轻炎症反应。推荐菠菜、西兰花、胡萝卜、西红柿、蓝莓、橙子等,但如有吞咽困难,可将蔬果打成果泥或榨汁。
放疗可能导致口干、咽喉不适等问题,因此保持身体水分充足尤为重要。建议每日补充约1500-2000毫升水,少量多次饮用。可以适当饮用一些温热的汤类,例如鸡汤、蔬菜汤等,不仅能补充水分,还可提供额外的营养。
辛辣、过热、过冷或富含咖啡因的食物容易刺激黏膜,加重放疗引发的口腔溃疡或咽喉疼痛。尽量减少食用辛辣调料、碳酸饮料、酒精饮品,以及加工食品如腌制品和油炸食品。如果乳糖不耐受,也需避免直接饮用全脂牛奶,以免加重胃肠负担。
放疗期间可能会出现恶心、呕吐或腹泻等症状。如果感到恶心,可以少食多餐,选择干粮如苏打饼干、馒头片等;如果有腹泻,可以摄入易消化的流质食物,如米汤、藕粉、苹果泥等,并避免高脂肪、高纤维食物。如果咀嚼和吞咽困难,可以通过蒸煮炖的方式制作软烂的食物,或将食物搅拌成糊状。
长时间的放疗可能会破坏肠道微生态平衡,导致消化功能紊乱。适量摄入富含益生菌的食品,如酸奶、发酵酸菜等,可以改善肠道菌群,帮助维持消化功能。但注意选择无添加糖的酸奶,避免过多糖分摄入。
放疗过程中,体重下降较为常见,但若体重明显减轻,则表明营养摄入不足,会削弱治疗效果。此时应及时咨询医生或营养师,在必要时添加高能量补充剂或进行营养支持。科学的饮食搭配可以提高患者接受放疗的耐受性,为身体提供更多的修复资源。
