武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
部分研究发现,适量饮酒可能有助于提高高密度脂蛋白胆固醇水平,这种“好”胆固醇能减少动脉粥样硬化的风险,并可能降低心血管疾病的发病率。这种益处仅限于少量饮酒,且仍存在争议。
啤酒中含有的二氧化碳和微量维生素B能够刺激胃液分泌,改善食欲,帮助消化。适度饮用或许对某些胃口不佳的人群有所帮助。
轻度饮酒可能让人感到放松,有助于缓解压力。但这并不是长期或可靠的减压方式,如果饮用过量则会起到相反效果。饮酒的风险
即使每天只喝一瓶啤酒,长期下来也可能增加肝脏疾病的风险,例如酒精性脂肪肝、酒精性肝炎,甚至肝硬化。酒精的代谢主要依赖肝脏,长期摄入超出肝脏负荷的酒精量会引发不可逆的损伤。
根据国际癌症研究机构的信息,酒精本身是一类致癌物。即便是少量饮酒,也可能增加口腔癌、咽喉癌、食管癌以及乳腺癌等多种癌症的风险。
啤酒中含有较高的热量和糖分,经常饮用可能导致体重增加,进而增加2型糖尿病、高血压和高血脂的发生风险。
虽然少量饮酒可能对心血管有益,但饮酒过量或随年龄增长,酒精会转变为高血压、心律失常以及中风的诱发因素。多种因素的影响
不同个体对酒精的代谢能力不同,亚洲人群中不少人由于缺乏乙醛脱氢酶,对酒精的耐受性更差,易出现脸红、头晕等现象。对于这类人群,即使少量饮酒也可能对健康造成负面影响。
女性和年长者通常对酒精的代谢能力较弱,因此即便是少量饮酒,也可能对这些群体的健康有更多风险。
患有肝病、高血压、胃病以及精神疾病的人群,不建议饮酒,因为酒精可能加重这些疾病的症状或病情。
每天喝一瓶啤酒与偶尔小酌对健康的影响截然不同。经常性饮酒容易形成依赖,增加酗酒风险,干扰正常的生活和工作。每天一瓶啤酒是否对健康有利,需要结合个体的健康状况、生活习惯以及基因特质综合判断。如果已经存在饮酒习惯,建议严格控制总量,以尽量减少酒精对身体的伤害。
