魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
七八分饱通常指的是胃部已经感觉到了一定程度的充盈,但并没有达到完全饱满的状态。在生理上可以理解为,不再有强烈进食欲望,但仍然能够进一步吃东西而不会感到不适。据一些研究表明,人在进食20分钟之后开始产生饱足感,因此需要慢慢进食,以便身体有时间发出饱腹信号。
每个人的具体食量需求不同,但一个简单的衡量标准是,可以吃下平时正常食量的大约70%-80%左右。举例来说,如果一个人通常一顿饭会吃500克食物,那么在七八分饱的情况下则应该控制在350-400克之间。通过使用较小的餐盘或者事先将食物分配好,都能帮助更好地实现这种控制。
吃饭速度过快往往容易导致过量进食,因为大脑需要时间来处理饱腹信号。减缓进食速度是达成七八分饱的重要步骤之一。建议细嚼慢咽,每口食物至少咀嚼20次以上,从而延长进食时间,这样不仅能够让消化系统更好地吸收营养,还能让大脑及时接收到饱腹信息。
选择高纤维食物如蔬菜、水果、全谷类等,可以增加饱腹感,有助于控制食量。适当增加蛋白质含量如瘦肉、鱼类、豆腐等,也可延长饱腹感持续时间。喝汤或水也能帮助增加饱腹感,尽量选择低卡路里的汤品。
为了成功减肥,除了注意进食至七八分饱这一方法外,还需保持其他健康生活习惯,如规律锻炼和良好的作息。七八分饱状态有助于减少热量摄入,并避免因过度节食可能引发的暴食行为及相关健康问题。了解个体自身的饱腹感和进食模式,调整饮食方案以符合个人健康目标,也颇为关键。
