杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.嘌呤含量:河虾每100克含有大约60-150毫克的嘌呤,处于中等至高嘌呤食物的范围。摄入过多嘌呤会导致体内尿酸水平升高,从而诱发或加重痛风。
2.痛风机制:痛风是由于尿酸在关节及组织内沉积引起的炎症反应。尿酸主要源自体内代谢嘌呤产生。故减少高嘌呤饮食可以有效控制尿酸水平,减轻痛风症状。
3.饮食控制:痛风患者应优先选择低嘌呤食物,如富含维生素的蔬菜、水果以及全谷类食品;适量摄入蛋白质,尤其是瘦肉、乳制品和鸡蛋等低嘌呤来源。
4.风险管理:若食用高嘌呤食物可能增加痛风发作的风险,因此需在医生指导下进行合理饮食调整,并保持良好的生活方式,如定期锻炼和充足水分摄入。
痛风患者为了更好地管理病情,应尽量避免食用河虾等高嘌呤食物。