武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.苦瓜富含维生素C、钾和铁等营养元素,有助于增强免疫力和促进身体健康。特别是维生素C,具有抗氧化作用,帮助抵御自由基损伤。
2.鸡蛋是一种高质量蛋白质来源,含有所有九种必需氨基酸。鸡蛋还含有维生素D、B群维生素和硒,有助于支持骨骼健康、能量代谢和抗氧化功能。
3.这道汤中的主要成分低热量且无明显不利影响,适合大多数人群,包括那些关注卡路里摄入的人。
食用这种汤不仅能够提供必要的营养,还可能帮助早晨启动新陈代谢。有些人可能会对苦瓜的苦味较为敏感,应根据个人口味进行调整。
