武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.山药含有丰富的淀粉酶和多种营养成分,有助于促进食物的消化和吸收。山药中的黏液蛋白可以保护胃黏膜,预防消化道疾病。
2.山药中的纤维素能够促进肠蠕动,减少便秘的发生。同时,它还能增加粪便体积,加速代谢废物的排出,对肠胃健康有积极影响。
3.在给婴幼儿添加山药作为辅食时,应选择新鲜山药,去皮后蒸熟或煮烂,再将其捣成泥状,以便宝宝吞咽和吸收。
4.每次添加要注意从少量开始,观察宝宝的适应情况,逐步增加用量。若出现过敏或不适症状,应暂停食用并咨询医生。
合理应用山药不仅有助于调理肠胃,还能提供丰富的营养,促进整体健康。
