武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.清热解暑:夏季气温较高,容易导致体内产生热气,而薄荷具有良好的清热作用。薄荷中的薄荷醇可以帮助降低体温,从而达到解暑的效果。
2.舒缓消化不适:薄荷在促进消化方面有一定的作用,可以缓解因肠胃不适引起的腹胀和恶心症状。对于帮助消化系统恢复正常运作也有积极作用。
3.提神醒脑:薄荷的芳香成分能够刺激神经系统,使人感到精神振奋,有助于集中注意力和提高工作效率。
至于薄荷的使用量,通常每次烹煮时加入新鲜薄荷叶5克左右即可。如果是干薄荷,建议使用2克左右,以免味道过于浓烈。过多的薄荷可能会带来刺激性,对口腔和胃部产生不适。
食用薄荷糯米粥时,应注意适量,并根据个人体质调整薄荷的用量,避免过量造成不适。同时,对薄荷过敏或有特殊健康问题者应谨慎食用。
