武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.饮食原则：建议少量多餐，每日可分为5-6餐。这样能避免一次摄入过多食物，对胃肠造成压力。同时，应以温热的食物为主，避免过冷或过热的食物刺激胃黏膜。
2.推荐食物：
米粥：米粥容易消化且富含水分，可以帮助补充因腹泻丢失的水分和电解质。
白面包或苏打饼干：这些食物相对干燥，易于消化，并有助于缓解恶心。
煮熟的苹果或香蕉：苹果和香蕉富含果胶，可帮助吸附肠道内的毒素，促进排出。
蔬菜汤：选择无油的清汤，搭配胡萝卜、土豆等易消化的蔬菜，有助于补充维生素和矿物质。
瘦肉：如鸡肉或鱼肉，可以蒸煮后食用，确保摄入足够的蛋白质。
3.避免食物：
高脂肪、高纤维食物，如油炸食品、辛辣调料、全谷类粗粮。
乳制品：部分人群在肠胃炎恢复期间可能出现乳糖不耐受。
生冷食物：生菜、生水果以及冰镇饮品应当避免。
逐步恢复正常饮食时，需观察症状的变化，并适当调整饮食结构。在症状缓解前，尽量保持饮食的简单和清淡。