饮茶的适宜温度是多少呢

病情描述: 饮茶的适宜温度是多少呢

医生回答(1)

吕涛副主任医师

江苏省人民医院 中医科

病情分析:饮茶的适宜温度为50至60摄氏度。这个温度范围不仅能保留茶叶的香气和口感,还对健康更为有利。

1.50至60摄氏度是公认的最佳饮茶温度。此温度范围能充分释放茶叶中的芳香物质,使茶汤更加醇厚和美味。

2.茶水温度若超过65摄氏度,可能会损伤口腔、食道和胃黏膜,增加患上消化道疾病的风险。研究表明,经常饮用高温饮品的人群中,食道癌的发病率明显升高。

3.低于50摄氏度的茶水虽然不会对健康造成显著威胁,但其香气和风味的释放不足,会影响饮茶体验。同时,这种温度的茶水容易让细菌繁殖,存在一定卫生隐患。

饮茶时应避免过高或过低的水温,以保证既享受茶的香浓口感,又维护身体健康。

2024-09-27