疫情期间单位食堂吃饭该怎么防护

疫情期间在单位食堂就餐，核心防护原则是缩短停留时间、减少人员聚集、避免面对面接触。就餐前洗手并佩戴口罩，取餐排队保持一米以上间距，优先选择错峰就餐或带回工位单独用餐。就餐期间不交谈、不分享食物，餐后立即佩戴口罩并尽快离开。

具体防护措施

1、错峰就餐：单位食堂应实行分时段、分批次就餐制度，每批次就餐人数控制在食堂座位数的百分之五十以内，避免人员密集排队和同桌聚集。中国疾病预防控制中心发布的《新型冠状病毒肺炎疫情期间办公场所和公共场所防控指南》对此有明确要求。

2、餐前洗手：进入食堂前使用流动水和肥皂洗手，或用含酒精的免洗洗手液揉搓双手至少二十秒。手部接触门把手、餐盘、筷子等公共物品后，避免直接触碰口鼻和眼睛。

3、排队间距：取餐排队时与前后人员保持一米以上距离，不扎堆、不插队。佩戴口罩直至坐下开始进食的最后一刻再摘下，进食结束后立即重新佩戴。

4、座位选择：就餐时优先选择单人单桌或同向隔位就座，避免面对面就餐。每张餐桌就座人数不超过座位数的百分之五十，餐桌之间保持足够间距。

5、就餐行为：进食期间不交谈、不打电话、不分享食物。快速完成就餐，将就餐时间控制在二十分钟以内，减少飞沫传播和交叉感染的机会。

6、餐后处理：就餐结束后立即佩戴口罩，将餐具送至指定回收处，再次洗手后离开食堂。不在食堂内逗留、聊天或进行其他活动。

7、打包带回：条件允许时，优先选择将饭菜打包带回各自工位或办公室单独用餐，从源头减少食堂内人员聚集。工位用餐后及时清理餐余垃圾，保持环境整洁。

8、通风消毒：食堂应保持开窗通风，每日至少通风三次，每次不少于三十分钟。餐桌、门把手、取餐夹等高频接触物体表面每日消毒不少于两次。

根据中国疾病预防控制中心2020年发布的办公场所防控指南，食堂属于人员密集场所，空气流通较差，是呼吸道传染病传播的高风险区域。采取上述措施可有效降低病毒传播风险。

疫情期间食堂就餐防护的关键在于减少聚集、缩短时间、保持距离、注意手卫生。每项措施落实到位，才能最大程度降低感染风险。

常见问题

需要。取餐排队和餐后离开时必须佩戴口罩，仅在坐下进食时摘下，进食结束后立即重新佩戴。

不建议。优先单人单桌或同向隔位就座，避免面对面就餐，每桌就座人数不超过座位数的百分之五十。

是。进入食堂前应使用流动水和肥皂洗手，或用含酒精免洗洗手液揉搓至少二十秒，避免手部污染食物。

建议控制在二十分钟以内。快速完成就餐可减少飞沫传播和交叉感染机会，餐后立即佩戴口罩离开。

高频接触表面每日消毒不少于两次，包括餐桌、门把手、取餐夹等。同时每日开窗通风至少三次，每次不少于三十分钟。

参考资料

[1] 中国疾病预防控制中心. 新型冠状病毒肺炎疫情期间办公场所和公共场所防控指南. 2020.

[2] 国家卫生健康委员会. 新型冠状病毒肺炎防控方案. 2020.

[3] 中国疾病预防控制中心. 公共场所卫生防护指南. 2020.