武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.主食:选择一份高纤维、低GI值的主食,如全麦面包、糙米饭或者红薯等。
2.蛋白质:可以选择鱼、肉、蛋类,也可以选择豆腐、豆类等植物性蛋白。
3.蔬菜:建议选择深色蔬菜,如菠菜、西兰花、胡萝卜等,这些蔬菜富含各种维生素和矿物质。
4.水果:水果是丰富的维生素和矿物质源,建议在晚餐时食用一份新鲜的水果,如苹果、香蕉等。
下面给出一个晚餐的具体示例:
1.烤鸡胸肉:提供高质量的蛋白质。
2.烤蔬菜:提供多种维生素和矿物质,并且增加了口感。
3.煮红薯:提供高纤维、低GI值的主食。
4.水果拼盘:提供多种维生素和矿物质,还可以作为甜点。
