武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.丰富的蛋白质:羊肉是一种优质蛋白质来源,每100克羊肉含有约20克蛋白质,因此羊肉汤具有丰富的蛋白质。
2.补铁:羊肉汤含有大量的铁元素,可以帮助缺铁性贫血患者补充铁元素。
3.补虚损:传统医学认为,羊肉具有温补作用,能够帮助人们补虚损,增强体质。
4.改善睡眠:羊肉中含有较多的色氨酸,这是一种能够促进睡眠的物质,因此羊肉汤有改善睡眠的作用。
5.提高免疫力:羊肉汤中含有丰富的锌、维生素B12等营养成分,可以帮助提高人们的免疫力。
总之,羊肉汤是一种富含营养的汤品,可以帮助人们补充营养、增强体质。但是对于某些人羊肉不适宜食用,建议在就餐前咨询专业医师或营养师。