武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.黑芝麻含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素E以及矿物质如钙、铁、镁等。它有助于提高免疫力,促进血液循环,并且对皮肤、头发健康有积极影响。
2.黄豆是优质植物蛋白来源,富含膳食纤维和多种维生素,如B族维生素、维生素K。它还有大量矿物质,包括钾、磷、镁等。黄豆中的大豆异黄酮能够帮助调节激素水平,对女性健康尤其有益。
3.黑芝麻黄豆浆作为一种饮品,可以提供这些营养成分,同时有助于补充能量。由于黄豆浆中含有较高的嘌呤,对痛风患者可能不利。过量摄入可能导致热量摄入过多,引发体重增加。
为了获得全面的营养,应确保饮食多样化,搭配其他食物以满足身体的不同需求。适量饮用黑芝麻黄豆浆能享受其健康益处,同时避免潜在的不良影响。
