任明主任医师
江苏省中医院 甲状腺外科
1.牛蛙的主要营养成分是蛋白质,每100克约含有20克高质量蛋白质,热量相对较低,约为72千卡。对于需要控制体重的人士,它是不错的蛋白质来源。
2.牛蛙中的脂肪含量较低,每100克仅约0.3克,与其他肉类相比,更适合于胆固醇及血脂偏高者食用。
3.对甲状腺结节患者来说,日常饮食应注意碘的摄入。如果没有碘缺乏问题,适量摄入海产品即可,无需过度补充;但若存在碘缺乏症,需在医生指导下合理增加碘的摄入量。牛蛙本身不含明显的碘,因此不会对碘的摄入造成负担。
4.饮食还需考虑多样化,适当增加蔬菜和水果的摄入,以保证维生素及矿物质的摄入,从而增强免疫力。
在生活中,除了注意饮食,定期检查也是必须的,以便及时了解甲状腺结节的变化情况。