陈晓东副主任医师
江苏省中医院 整形外科
1.黄鳝是一种营养丰富的食品,含有优质蛋白质、维生素和矿物质,有助于伤口愈合。具体来说,每100克黄鳝中约含有18克蛋白质,这对于促进组织修复和新陈代谢非常重要。
2.维生素A在黄鳝中含量较高,每100克约含有300微克。维生素A对皮肤和黏膜的健康至关重要,有助于加速伤口愈合。
3.黄鳝富含铁元素,每100克含有2.8毫克铁,有助于预防贫血,提高免疫力,从而加速术后恢复。
4.脂肪含量适中,每100克黄鳝含脂肪约3.5克。适量的脂肪摄入可提供能量,支持身体正常生理功能。
术后初期应避免过烹饪油腻或辛辣刺激的食物,以免引起炎症反应或影响伤口愈合。建议清淡饮食,多摄入富含膳食纤维的蔬菜水果,保持充足水分摄入,帮助消化和排毒。
