刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.荸荠富含膳食纤维,每100克荸荠中含有约3克纤维,有助于促进消化和预防便秘。
2.维生素方面,荸荠含有丰富的维生素C,每100克约含4毫克,这有助于增强免疫系统功能。
3.矿物质含量方面,荸荠含有钾、镁等元素。每100克荸荠含有大约10毫克钙和20毫克磷,这些矿物质有助于维护骨骼健康。
4.荸荠具有清热解毒的作用,被认为能帮助缓解某些炎症症状。
在食用荸荠时,应确保充分清洗和去皮,以避免摄入可能存在于表面的细菌或寄生虫。适量摄取是关键,过量食用可能导致消化不适。虽然荸荠对于大多数人群包括恶性葡萄胎患者都是一种较为安全的食品,但任何饮食选择都应以平衡和多样化为基础,以获得更全面的营养支持。
