中度贫血吃什么补血最快

病情分析：中度贫血时，应通过饮食补充铁、维生素B12和叶酸等营养素以促进造血。

1.含铁食物：铁是生成血红蛋白的重要元素。动物性食物，如瘦肉、肝脏、鸡肉、鱼类等，富含血红素铁，更容易被人体吸收。植物性来源如菠菜、豆类和坚果也含有铁，但吸收率较低。

2.维生素C：维生素C可以提高非血红素铁的吸收。柑橘类水果、西红柿、草莓和辣椒是维生素C的良好来源。

3.维生素B12：此维生素对红细胞的正常生成至关重要。主要存在于动物性食品中，如肉类、乳制品和蛋。

4.叶酸：参与DNA合成，对红细胞形成至关重要。绿叶蔬菜、豆类和全谷物是叶酸的丰富来源。

5.避免干扰因素：茶和咖啡中的多酚类化合物可能会干扰铁的吸收，应适量减少摄入。

合理调整饮食搭配，多摄入富含铁、维生素B12和叶酸的食物，有助于缓解中度贫血症状。