王晶敏副主任医师
东南大学附属中大医院 普外科
1.荠菜富含维生素C,可以促进胶原蛋白的合成,增强机体对感染的抵抗能力。对于肠系膜淋巴结炎患者来说,适量摄入有助于缓解炎症。
2.含有膳食纤维,有助于改善肠道功能,促进消化系统健康。这对预防和缓解肠道相关疾病有积极作用。
3.荠菜中的钙、铁等矿物质有助于维持骨骼和血液健康,为机体各项生理功能提供支持。
虽然荠菜有诸多益处,但在食用时应注意适量,以免过量纤维摄入导致胃肠不适。同时,应确保食材清洗干净,避免引起其他消化道问题。在饮食调理过程中,可根据个人具体情况调整食用量和频率。
